Não coma pangas (Pangasius, vietnamita Rio Cobbler, Catfish Branco, Sole Gray). Peixe barato!A descrição acima é um anúncio (de uma das grandes cadeias de supermercados da França) para o peixe, conhecido como panga. O anúncio é apenas um lembrete para informá-lo sobre os perigos deste peixe estranho, mas cada vez mais popular.    "Industrialmente cultivado no Vietnã ao longo do rio Mekong, o panga foi apenas recentemente introduzido no mercado francês. No entanto, em um período muito curto de tempo, tem crescido em popularidade na França. Os franceses estão comendo panga como se fosse sua última refeição. Eles são muito acessíveis (baratos), são vendidos em filés sem ossos e têm um sabor (insípido) neutro e textura; muito seria compará-lo com bacalhau e linguado, só que muito mais barato. Mas tão saboroso, como algumas pessoas podem achar. Mas há, de fato, algo extremamente desagradável sobre ele. Espero que as informações fornecidas aqui sirvam como informação importante para as suas escolhas futuras. Porque eu acho que é melhor deixá-los nas lojas (e não no seu jantar)".   O Panga tem altos níveis de venenos e bactérias. (efluentes industriais, arsênico e perigosos subprodutos do crescente setor industrial, bifenilas policloradas (PCBs), DDT e seus metabólitos (DDT), contaminantes metálicos, clordanos compostos relacionados (Chis) e isômeros hexaclorociclohexanos (isômeros de HCHs), e hexaclorobenzeno (HCB)). As razões são que o rio Mekong é um dos rios mais poluídos do planeta e é aí que os pangas são cultivados, e as indústrias de produtos químicos ao longo do rio despejam seus resíduos industriais diretamente nele. http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/  Doenças do Panga    Apesar das grandes tonelagens sendo produzidas em densidades extremamente altas, surtos em larga escala de doenças e de mortalidade de Pangasius hypophthalmus raramente ocorrem. As seguintes doenças, no entanto, têm sido agravadas. Em alguns casos, os antibióticos e outros produtos farmacêuticos têm sido largamente usados ??no tratamento, mas a sua inclusão na presente tabela não implica uma recomendação da FAO. As seguintes doenças, no entanto, têm sido agravadas:  Doenças Necrose bacilar de Pangasius (BNP) Edwardsiella ictaluri: hemorragias petequiais, bactéria sobre os olhos e bases FIN; manchas brancas no rim, baço e fígado.  Necrose celular Motile Septicemia Aeromonad (MAS) Aeromonas spp. (principalmente A. hydrophila, A. sobria e A. caviae): hemorragias, bactéria sobre os olhos, corpo e nadadeiras; ascites sangrentas no peritônio, inchaço da barriga. Infecções por parasitas:  Ichthyophthirius e Trichodina podem ocorrer na fase alevino. O verme (Clonorchis sinensis) pode infectar o fígado durante a fase de crescimento.    Também Balantidium, Ichthyonyctus. Balantidium e Ichthyonyctus, espécies de protozoários ciliados, são encontrados no intestino de exemplares jovens e adultos do bagre Pangasius.    Além disso, os Pangas são atacados por Myxobolus, Henneguya, e é comum encontrar cistos contendo esporos que podem ser vistos em órgãos internos ou externos, com notáveis infecções nos rins e brânquias. As Infecções são comuns, mas não há nenhum tratamento eficaz para a doença.    Um significante número de parasitas intestinais tem sido encontrado, ou em estreita associação, nas tripas do Pangasius, incluindo os nematóides e digenéticos.    A patogênese dos organismos em Pangasius é desconhecida. Nenhuma terapia é aplicada.  Fontes: As seguintes instituições podem proporcionar conhecimentos sobre este tema: A) Sub-sede do Departamento de Saúde Animal, do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnã. B) Instituto de Pesquisa de Aqüicultura # 2, Ho Chi Minh City, Vietnã. C) Faculdade de Aquicultura, Universidade Can Tho, Vietnã. D) Instituto de Aqüicultura da Universidade de Stirling, Reino Unido.  Confira em: http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Pangasius_hypophthalmus/en E também em: http://staff.stir.ac.uk/j.f.turnbull/papers/BNP.pdf  http://pdf.gaalliance.org/pdf/GAA-Dung-July08.pdf  Panga é criado no rio mais poluído do Vietnã    O rio Tien, um dos principais afluentes do Mekong, que atravessa várias províncias do Delta do Mekong, foi severamente contaminado com alguns poluentes que excedem os limites em até 1.000 vezes, afetando seriamente a vida e a saúde da população local, segundo as autoridades.    Os testes de amostras de água de superfície mostraram que os sólidos em suspensão (SS), ferro, amônio (a partir de resíduos animais e da água de esgoto), demanda química de oxigênio (DQO), demanda biológica de oxigênio (DBO) e demanda bioquímica de oxigênio (DBO5) excederam os limites permitidos pelos padrões do país. Os departamentos de recursos naturais e meio ambiente das províncias de Vinh Long e Tien Giang relataram que testes de amostras colhidas em 42 locais no rio, na província de Dong Thap, mostraram que não se conseguiu cumprir todas as metas importantes de segurança, disseram as autoridades.    O conteúdo de gordura e de óleo na água do rio era 1,5-75 superiores aos limites permitidos, enquanto o teor de coliformes foi de 100 a 1.000 vezes maior. O teor de bactéria Escherichia coli, que pode causar infecções graves, foi 22.860 vezes maior. Vestígios de pesticida também foram encontrados nas amostras.    Luu Minh Manh, chefe da Agência de Proteção Ambiental de Tien Giang, disse que o despejo (esgoto) da cidade para o rio é de cerca de 50.000 metros cúbicos de águas residuais domésticas não tratadas diariamente.    Segundo outros especialistas, o rio também tem sido poluído por resíduos industriais sem tratamento lançado no rio pelas fábricas e fazendas de criação, localizadas fora dos parques industriais.    Construir um sistema de tratamento de resíduos requer um grande investimento, por isso muitas empresas deliberadamente lançam resíduos não tratados no rio e estão dispostas a pagar multas por isso, quando as violações são descobertas por órgãos competentes, segundo especialistas. Não se atrevem a se banhar no rio    Nguyen Van Thu, 84 anos, morador de Chau Thanh, distrito de Tien Giang, localizado junto ao rio, disse que ele e muitos outros residentes locais não se atrevem a se banhar no rio, ou usar a sua água para lavar roupa. "Sempre que chego perto da margem do rio, eu acho óleo, derramado por instalações de processamento de peixe, flutuando sobre a água. As pessoas que se banham no rio sofrem erupções na pele causadas pela água. Reguei minhas plantas utilizando a água do rio e as flores murcharam logo em seguida”, disse Thu.    Nguyen Van Tu, um pescador experiente, disse que a população da anchova e do longo tong (uma espécie de gudgeon) diminuiu na área, enquanto muitas espécies de peixes que podem sobreviver na água contaminada tornaram-se cada vez mais comuns. "A água do rio é muito suja, e eu não encontrei mais ninguém banhando-se aqui. Como um pescador, que frequentemente tem que molhar-se no rio, e por isso muitas vezes sofre de coceiras ", disse ele. Confira em: http://www.tuoitrenews.vn/cmlink/tuoitrenews/society/tien-river-heavily-contaminated-agency-warns-1.60630   http://www.vnnewstime.com/vietnamese-news/mekong-river-delta-facing-multiple-threats/  Mekong: Delta do Rio enfrenta múltiplas ameaças.   O Delta do Mekong tem dezenas de zonas industriais e mais de 200 complexos industriais. Estas instalações descarregam mais de 50 milhões de metros cúbicos de águas residuais industriais e mais de 220.000 toneladas de lixo industrial anualmente. Setenta por cento sem tratamento.    O ambiente do Delta do Mekong também tem de lidar anualmente com mais de 500 milhões de toneladas de resíduos de camarão e peixes das lagoas, dos resíduos tóxicos provenientes de dois milhões de toneladas de pesticidas e mais de 500.000 toneladas de fertilizantes, mais de 600.000 toneladas de resíduos da vida diária e mais de 100 milhões de toneladas de águas residuais da vida cotidiana.    Os cientistas dizem que a poluição do Delta do Mekong é grave, mas não há um plano abrangente para solucionar este problema. Enquanto isso, de acordo com o plano de desenvolvimento industrial para o Delta do Mekong, a área total ocupada por zonas industriais alcançará 50.000 hectares em 2020.    Dr. Vo Hung Dung, diretor da Câmara de Comércio e Indústria de Can Tho, disse que na "corrida" para a industrialização, muitas províncias do Delta do Mekong aceitaram projetos de investimentos que causam poluição ambiental, mas não insistiu que incluam tratamento de resíduos e de águas residuais das instalações.