Um artigo publicado por pesquisadores chineses este mês, defende firmemente que o consumo de alho e cebola reduz em muito a incidência e progressão de câncer colorretal.

_833 pacientes com esse tipo de câncer foram comparados a 833 indivíduos sem a doença. Vários parâmetros foram analisados, incluindo perfil dietético. 

A conclusão foi que um dos principais fatores envolvidos na progressão menos agressiva da doença no grupo de pacientes foi o consumo regular de cebola e alho. 

Os indivíduos sem a patologia, que consumiam maiores quantidades desses vegetais, exibiram uma mucosa intestinal mais saudável e com função mais dinâmica. 

Vários dados sugerem que a cebola e alho melhoram o perfil da microbiota intestinal (antiga flora intestinal) e reduzem em muito o padrão inflamatório no intestino. Diretamente associado a risco aumentado de diverticulites e câncer colorretal.

_O consumo desses alimentos crus é mais indicado, no entanto o uso após refogar mantem muitas das suas propriedades prebióticas. 

A inulina é provavelmente a substância responsável pela ação positiva na nossa microbiota intestinal.

Outra informação relevante: a carga calórica desses alimentos é muito reduzida, de forma que induzem saciedade sem somar muitas calorias às refeições.