As declarações da influencer/ fisiculturista Gracyanne Barbosa, no anedótico Big Brother, que ingere cerca de 30 ovos por dia causou polêmica nas redes sociais. 

Obviamente o objetivo sempre será esse: polemizar.

A questão é que nas redes sociais temos levas de seguidores ávidos por receitas milagrosas e dicas infalíveis em todas as searas. 

O apelo estético dos dias atuais parece encabeçar essa lista...um número absurdo de "seguidores" que abraçam sem questionar tais "dicas" e receitas.

Um grande problema ao nosso ver é que os organismos são peculiares e muitos de nós podemos ter alguma limitação metabólica ou mesmo uma doença silenciosa, que seguiria "quieta" se não fossem os hábitos de cada um.

Entrando na questão da granja consumida diariamente pela influencer, a quantidade de colesterol em 30 ovos é absurdamente alta...por mais que se diga que estudos recentes defendem uma menor relação entre a ingestão de colesterol e seus níveis sanguíneos.

As fontes de colesterol normalmente são acompanhadas de gorduras saturadas, que elevam o LDL, chamado de mau colesterol e com relação direta ao risco cardiovascular. 

Outro problema é que o organismo excreta o excesso de colesterol pela bile, de forma que o excesso tem relação com estresse hepático e risco de doenças da vesícula biliar, como cálculos. 

A quantidade de proteínas diária também é preocupante...30 ovos...em média 390 g de proteínas...se pensarmos que ela ingere outras fontes proteicas (sem falar em whey protein, caseína, colágeno, etc)...haja função renal e hidratação para colocar esse nitrogênio todo para fora!

Poderia entrar na questão de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, cujo excesso é tóxico ao fígado e é abundante na gema do ovo: uma unidade de 50 g tem cerca de 75 mcg de vitamina A...x 30 = 2250 mcg.

O limite máximo diário é de 3000 mcg. O consumo de outros alimentos contendo essa vitamina facilmente excederá esse limite. 

Para não me estender, as pessoas precisam entender que o que um faz não é abono para que todos façam o mesmo!

Me lembrei de uma aula que lecionei no Conselho Regional de Educação Física há alguns anos:

Eu falava sobre o limite de 400 mg de cafeína/ dia, sob o risco de alterações na frequência cardíaca, etc.

Um aluno cheio de razão se levantou e disse que meus dados eram questionáveis, já que ele mesmo ingeria 400 mg duas vezes ao dia (800 mg/ dia) e se sentia bem.

Respondi que conheci o caso de um cidadão que levou 5 disparos de calibre 38 no tórax a curta distância e saiu andando para o hospital...

Vale a pena pagar para ver?

  

 

Estamos no final de 2024, ano com várias notícias a serem comemoradas na área de saúde.

A "vacina" russa contra tumores, a descoberta de brechas nas defesas de bactérias super resistentes...

Infelizmente a velha conhecida dengue nos assola, com um número de óbitos inaceitável para um país com os recursos do Brasil.

Mas sigamos sem frente com fé, auto cuidado e as dicas clássicas:

_Alimentos com mais água (úmidos) se deterioram bem mais rápido.

_Bebidas destiladas desidratam com mais intensidade/velocidade que cerveja por exemplo, beba água de 30 em 30 minutos.

_Chá de boldo não é benéfico ao fígado.

_Beba chá mate e café de manhã, catequinas protetoras da função hepática.

_Siliamarina e alcachofra são bons amigos do fígado.

_Espinheira Santa, em chá ou cápsulas, é excelente para gastrites leves.

QUE A SAÚDE NÃO NOS TRAIA, A SORTE FAVOREÇA E AQUELAS PROMESSAS DE FIM DE ANO SEJAM CUMPRIDAS!

EXCELENTE 2025 PARA TODOS!!!!

   

A dermatite atópica ou eczema atópico é uma doença de pele comum e com características hereditárias, mas influenciada fortemente por fatores ambientais e emocionais: excesso de calor, clima seco, estresse, etc.

Manifesta-se com machas vermelhas, coceira, irritação e lesões, sendo mais comum em pessoas alérgicas em geral.  

De acordo com um estudo recente de pesquisadores da Universidade da Califórnia, a doença é influenciada também pelo consumo de sódio.

_Foram examinadas amostras de urina de 215.832 adultos, entre 30 e 70 anos, durante 24 horas, e observou-se que cada grama a mais de sódio estava associado a um risco 11% maior do aparecimento da doença.

“A pesquisa mostra que o sódio é armazenado na pele, onde pode favorecer o processo de inflamação,  um importante gatilho para as crises de dermatite atópica”, afirma a dermatologista Paola Pomerantzeff, da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) e da Sociedade Brasileira de Cirurgia Dermatológica (SBCD).

Que o excesso de sal é extremamente danoso à saúde, todos sabemos e agora temos mais um bom motivo para evitar abusos. 

OBS: evitar buchas de banho, amaciantes de roupa, banhos frios, estresse (!) e manter uma boa hidratação são dicas importantes dos dermatologistas. 

Os radicais livres são sabidamente fonte de várias alterações em nossas células, muitas que podem resultar em tumores. 

O envelhecimento celular e, do organismo como um todo, é também diretamente associado aos radicais livres. 

Substâncias com ação antioxidante, ou seja, que combatem os radicais livres existem várias: vitamina A, vitamina E, resveratrol, vitamina C, catequinas, etc. 

Mas dentre elas, o licopeno tem ganhado destaque, principalmente na prevenção de certos tipos de tumores, como de próstata, mama e ovários, além de doenças oculares. 

O licopeno é um carotenóide presente no plasma humano e como principais fontes temos os tomates, melancia, goiaba vermelha, pimentão vermelho, etc.

A principal é o tomate e sabe-se que o aquecimento de sua polpa aumenta a biodisponibilidade do licopeno. 

Se analisarmos bem, o extrato de tomate pode ser encarado como um verdadeiro remédio profilático.

Sem conservantes e aditivos, conservado pela embalagem a quente e ausência de ar, é uma excelente fonte desse antioxidante.

Os artigos científicos mais recentes sobre o tema nos levam a seguinte conclusão:

vale a pena ingerir uma colher de sopa de extrato de tomate 4 a 5 vezes ao dia, como faríamos com um remédio.

Claro que o seu uso na culinária funcionaria da mesma forma...uma sopa de tomates...panquecas nadando em molho de tomates caseiro...

"_Faça do seu alimento o seu remédio." Hipócrates.

A sabedoria popular das nossas avós já indicava a Espinheira Santa (Maytenus ilicifolia) para desordens estomacais há décadas e a ciência tem comprovado a sua eficácia. 

Tanto na forma de chá ou cápsulas (ou mesmo o pó) a M. icifolia é efetiva na redução da inflamação da mucosa gástrica e consequentemente nos sintomas de gastrites, como a pirose (queimação). 

As saponinas e flavonóides presentes no vegetal são os responsáveis pelos efeitos anti-inflamatórios e acredita-se, também apresentam importante efeito desintoxicante, uma vez que atuam nos radicais livres. 

O chá deve ser feito com água logo após o ponto de fervura: desliga-se o fogo e adiciona-se a planta. Tampe e aguarde 10 min.

O ideal é que se consuma uma xícara de chá entre as refeições, 3 x ao dia. E o chá pode ser guardado na geladeira de um dia para o outro, mas se possível deve ser feito diariamente para melhores efeitos.  

Pessoas com digestão lenta e outras condições devem consultar o seu médico antes do uso. 

As dosagens não devem ser extrapoladas, pois como qualquer substância, a diferença entre o remédio e o "veneno" é a dose. 

O fígado é um órgão com múltiplas funções vitais, que vão muito além de metabolizar o álcool e medicamentos. Ele também atua no armazenamento de vitaminas, remove do sangue substâncias que precisam ser excretadas, produz proteínas do sangue, secreta a bile, etc.

Porém quando as suas funções estão comprometidas, o fígado pode se infiltrar com gorduras gerando a esteatose. 

A esteatose hepática pode ser causada pelo consumo exagerado de álcool, uso de medicamentos como antibióticos e anti-inflamatórios, sedentarismo, alimentação de má qualidade nutricional dentre outras condições.

A doença hepática gordurosa é classificada de acordo com a causa: no consumo excessivo de bebidas alcóolicas, é chamada de doença hepática gordurosa alcoólica.

Já quando as causas são o uso de medicamentos, doenças hepáticas como hepatites ou hábitos nada saudáveis que trazem obesidade e diabetes, é chamada de doença hepática gordurosa não-alcoólica.

Em muitos casos a doença é silenciosa, sem sintomas, sendo descoberta com a realizaçãode exames de rotina.

Entretanto, pesquisas têm mostrado que alguns sintomas são comuns em pacientes com gordura no fígado:

Inchaço
Fraqueza
Fadiga/cansaço
Desconforto e dor abdominal
Distensão abdominal

Como são sintomas comuns de outras doenças, que acometem órgãos como estômago e intestino, o diagnóstico precisa de outros exames, sendo comum que o médico peça ultrassonografia de abdômen, exames laboratoriais para avaliar colesterol, triglicérides, enzimas hepáticas, glicose, insulina, e até tomografia e ressonância magnética.

Pesquisadores norte americanos descobriram que a chance de se desenvolver a doença de Parkinson é 76% maior em pessoas com histórico de lesões e danos no trato gastrointestinal.

Essas lesões são frequentemente causadas por bactérias como H. pylori, doença do refluxo gastroesofágico e/ou uso de anti-inflamatórias não esteroides (AINEs), como ibuprofeno.

Muitos indivíduos com Parkinson apresentam sintomas gastrointestinais como constipação e náusea por anos (até décadas) antes de apresentar sintomas como dificuldade para caminhar ou tremores. 

O estudo foi publicado este mês no periódico médico JAMA Network Open e abre importantes portas para se elucidar o surgimento do Mal de Parkinson precocemente bem como início do tratamento.

Como se tem divulgado na mídia científica reiteradamente: o intestino é o começo de 80% das patologias.

Pesquisadores brasileiros publicaram na revista científica Metabolism, um estudo que mostrou uma liberação importante de glicose do fígado de animais (camundongos) estressados.

A pesquisa inédita, demonstra que os nervos simpáticos no fígado liberam noradrenalina e ajudam a aumentar o açúcar no sangue.

Esse processo é conhecido como neoglicogênese e a ativação envolveu a proteína CREB e seu ativador CRTC2, pouco estudadas nesse contexto.

A neoglicogênese é um fenômeno importante em situações de estresse agudo (ou alarme), onde necessitamos de energia para "lutar ou fugir".

Um dos problemas é que essa reação de luta ou fuga deveria ocorrer, de acordo com a evolução, em circunstâncias de risco de morte, como ataque de um predador.

Nos dias de hoje não temos a onça, mas a violência urbana, desemprego, custo de vida, trânsito, etc., de forma que vivemos em estado de alarme.

A noradrenalina além de elevar a glicose, aumenta a pressão arterial, desvia sangue para os músculos, reduz a sensação de dor aguda, interfere no sono, dentre outros efeitos.

Segundo Luiz Carlos Navegantes, professor pesquisador da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, os achados são fundamentais para se entender a relação entre o estresse, a obesidade e a hiperglicemia (glicose sanguínea elevada). 

Pesquisadores da universidade de Cambridge publicaram um estudo envolvendo quase 2 milhões de indivíduos recentemente.

A conclusão é que pessoas que comem mais de 4 vezes por semana 50 g de carne vermelha e/ou carne processada, apresentam até 15% a mais de chance de desenvolverem diabetes tipo II.

Uma das críticas que o estudo vem sofrendo é que não se fez a distinção entre carne vermelha gorda ou com menos gorduras. 

Outro ponto nevrálgico da pesquisa é não considerar a influência genética da patologia. 

Os outros fatores analisados em paralelo à ingestão de carne vermelha, são comuns nesse tipo de ensaio, como sedentarismo, tabagismo e obesidade. 

Obviamente pessoas incluídas nesses parâmetros apresentaram maior risco de desenvolverem diabetes e doenças cardíacas, aumentado segundo o estudo, pelo consumo de carne vermelha com frequência.

 

Uma pesquisa do DATAFOLHA e da NORDISK afirma que 59% dos brasileiros está com sobrepeso ou obesidade.

O que chama a atenção é a falta de percepção desse quadro:

67% dos entrevistados com obesidade definiram a sua saúde como muito boa ou ótima, ignorando os riscos iminentes à saúde.

Dentre o público alvo, 51% apresentou hipertensão e/ou diabetes tipo II. 

Apenas 11% dos pesquisados afirmaram que foram diagnosticados com obesidade, o que mostra uma necessidade urgente de campanhas de informação sobre os riscos dessa doença.

E por fim, apenas 12% das pessoas com obesidade disse que aceitaria mudanças de hábitos para reverter o quadro.

Caminhamos a passos céleres para uma epidemia metabólica.