A formalização profissional em Campos com o surgimento de novos empreendedores tem exigido da Vigilância Sanitária (Visa) do município uma maior dedicação, principalmente no que se refere à prevenção. É através do setor de Informação, Educação e Comunicação (IEC-Visa), que várias palestras estão sendo desenvolvidas para os mais diferentes setores, buscando não só a conscientização do comerciante, mas também do consumidor. No Folha no Ar desta quinta-feira a coordenadora do IEC, Vívian Lanunce, destacou que a Vigilância Sanitária disponibiliza 13 diferentes treinamentos, que atendem aos profissionais dos mais variados ramos, entre eles, o farmacêutico, salões de belezas, consultórios e gêneros alimentícios em geral. “Desde que o diretor da Visa, Waldir Simões, assumiu a gente tem focado muito na prevenção. O papel é sim punitivo, mas de nada adianta a gente autuar o prestador de serviço sem que ele entenda as medidas adequadas a serem tomadas, por isso a importância do IEC”, disse. Entre os treinamentos em destaque está o curso gratuito sobre Boas Práticas de Manejo dos Alimentos, que acontece toda terça-feira, às 9h, na sede da Visa. A capacitação é ministrada pelos profissionais de saúde e educadores sanitários Ana Paula Siqueira, Antônio Vangarges, que também participaram do Folha no Ar. — Mas por que implantar boas práticas, afinal? Só por que a Vigilância Sanitária exige? Não. O objetivo das Boas Práticas de manipulação é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados, criando no comerciante a consciência da sua responsabilidade sobre a saúde das pessoas — orienta Vivian Lanunce, ressaltando que o curso é condição para expedir o Alvará Sanitário dos estabelecimentos comerciais que trabalham com alimentos, tais como restaurantes, bares, lanchonetes, mercados, açougues, entre outros. Além dos 13 diferentes cursos disponibilizados gratuitamente, 15 palestras de assuntos variados podem ser solicitadas dentro do projeto “Saúde e qualidade de vida nas empresas”. Os serviços podem ser agendados através do e-mail [email protected] ou através do telefone 27250475. ramal 28.