Depois de um fim-de-semana...
Nada como sucos naturais para reativar o organismo...
Ainda mais no período de COPA... sala, cozinha, churrasqueira...
CHAKRA LARANJA
Rendimento 1 copo grande
Ingredientes
1 cenoura em pedaços;
1 "dedinho" de gengibre;
1 maçã;
1 colher (sopa) de linhaça germinada.
Modo de fazer
1 Passe a cenoura na centrífuga para retirar seu líquido.
2 Junte os outros ingredientes e bata no liquidificador. Sirva em temperatura ambiente.
Recomendação da chef
Atua no sistema respiratório e melhora o cabelo e a pele.
GINGER ICE TEA
Rendimento 1 copo
Tempo de preparo 5 min
Ingredientes
70 ml de chá-verde orgânico com hortelã-pimenta Green Moroccan Mint (já preparado);
20 ml de xarope de gengibre;
10 ml de xarope de cranberry.
Modo de fazer
1 Misture todos os ingredientes numa coqueteleira.
2 Sirva numa taça de dry martini, decorada com uma pimenta dedo-de-moça.
ZENA ICE
Rendimento 1 taça de 250 ml
Tempo de preparo 5 min
Ingredientes
3 bolas de sorvete de creme;
40 ml de café expresso frio;
30 ml de grappa.
Modo de fazer
1 Bata todos os ingredientes com um mixer. Na falta dele, use um liquidificador.
2 Sirva imediatamente.
REFRESCO DE AMORA
COM INFUSÃO DE MENTA
Rendimento Serve 6 pessoas
Tempo de preparo 10 min + 30 min de infusão + 1 h para gelar
Ingredientes
100 g de açúcar;
120 ml de água;
200 ml de água com gás;
½ xícara de folhas de hortelã;
60 g de amoras batidas e coadas.
Modo de fazer
1 Misture o açúcar com a água e leve à fervura por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente as folhas de hortelã.
2 Deixe em infusão por 30 minutos e coe. Acrescente o suco de amora e leve à geladeira.
3 Na hora de servir, adicione a água com gás e bastante gelo.
LUZ DAS ESTRELAS
Rendimento 1 copo grande
Ingredientes
200 g de manga fatiada;
1 xícara (chá) de água de coco;
1 colher (sopa) de linhaça germinada.
Modo de fazer
1 Bata tudo no liquidificador.
Recomendação da chef
Age na circulação sanguínea e fortalece o sistema imunológico.
CHAKRA AZUL
Rendimento 1 copo grande
Ingredientes
100 g de mirtilo;
3 tangerinas.
Modo de fazer
1 Esprema as tangerinas e bata o suco com o mirtilo no liquidificador.
Recomendação da chef
Estimula a memória e fortalece o sistema imunológico.
Com afeto,
Beth Landim
