O Município de Campos poderá contar a partir de 2019 com o curso de graduação de Engenharia de Alimentos, a ser oferecido pela Universidade Estadual do Norte Fluminense- Uenf. O Conselho Universitário da instituição já aprovou a criação, visando atender a demanda na região. A diretoria da ACIC recebeu comitiva da UENF e apoia a iniciativa.