Soneva Kiri

Pense na melhor companhia... e então...veja o

destino mais que ideal para  desvendar locais a que poucos tiveram acesso, esta ilha com 25 km de comprimento e 12 km de largura, na Tailândia, é um verdadeiro paraíso na Terra. O lugar em questão é a Koh Kood, a quarta maior ilha do país – com apenas 2 mil habitantes – e onde foi idealizado um resort extremamente exclusivo, oSoneva Kiri.

O resort conta com 27 vilas com ares rústicos, graças a madeira utilizada em toda a arquitetura. Em cada uma delas existe uma piscina particular. Conscientes sobre a construção de um hotel em uma área repleta de verde por todos os lados, o Soneva criou o conceito do no list, em que não utiliza em seus menus peixes vindos de caça predatória, nem foie gras – pratos que utilizam fígado de pato ou ganso. Também não há TVs nos quartos e a água é de fonte potável do próprio hotel, que se responsabiliza por reciclar todo o óleo usado na cozinha para a produção de biodiesel.

Opções de restaurantes é o que não falta por ali. O Benz, conduzido pela chef tailandesa Khun Benz, também valoriza a área, além dos pratos preparados com ingredientes da ilha. O The View é ideal nos momentos mais românticos, onde a bela vista é o cenário para receitas de um bistrô contemporâneo. Para as horas de relaxamento foi feito o Treepod Dining, uma espécie de casa na árvore que fica a cinco metros do chão e onde a comida chega por tirolesa. Por fim, o Chef’s Table é o que mais se parece com os restaurantes da Tailândia, por ter uma chapa onde o chef prepara os pratos na hora.

Com afeto,

Beth Landim