Depois de um fim-de-semana...
bethlandim 07/07/2014 20:30

Depois de um fim-de-semana...

Nada como sucos naturais para reativar o organismo...

Ainda mais no período de COPA... sala, cozinha, churrasqueira...

CHAKRA LARANJA

Chakra laranja (Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo)
Rendimento 1 copo grande Ingredientes 1 cenoura em pedaços; 1 "dedinho" de gengibre; 1 maçã; 1 colher (sopa) de linhaça germinada. Modo de fazer 1 Passe a cenoura na centrífuga para retirar seu líquido. 2 Junte os outros ingredientes e bata no liquidificador. Sirva em temperatura ambiente. Recomendação da chef Atua no sistema respiratório e melhora o cabelo e a pele.  

GINGER ICE TEA

Ginger ice tea (Foto: Iara Venanzi/ Editora Globo)
Rendimento 1 copo Tempo de preparo 5 min Ingredientes 70 ml de chá-verde orgânico com hortelã-pimenta Green Moroccan Mint (já preparado); 20 ml de xarope de gengibre; 10 ml de xarope de cranberry. Modo de fazer 1 Misture todos os ingredientes numa coqueteleira. 2 Sirva numa taça de dry martini, decorada com uma pimenta dedo-de-moça.
 

ZENA ICE

Zena ice (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)
Rendimento 1 taça de 250 ml Tempo de preparo 5 min Ingredientes 3 bolas de sorvete de creme; 40 ml de café expresso frio; 30 ml de grappa. Modo de fazer 1 Bata todos os ingredientes com um mixer. Na falta dele, use um liquidificador. 2 Sirva imediatamente.
 

REFRESCO DE AMORA

COM INFUSÃO DE MENTA

Refresco de amora com infusão de menta (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Rendimento Serve 6 pessoas Tempo de preparo 10 min + 30 min de infusão + 1 h para gelar

Ingredientes 100 g de açúcar; 120 ml de água; 200 ml de água com gás; ½ xícara de folhas de hortelã; 60 g de amoras batidas e coadas.

Modo de fazer 1 Misture o açúcar com a água e leve à fervura por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente as folhas de hortelã. 2 Deixe em infusão por 30 minutos e coe. Acrescente o suco de amora e leve à geladeira. 3 Na hora de servir, adicione a água com gás e bastante gelo.

 

LUZ DAS ESTRELAS

Luz das estrelas (Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo)
Rendimento 1 copo grande Ingredientes 200 g de manga fatiada; 1 xícara (chá) de água de coco; 1 colher (sopa) de linhaça germinada. Modo de fazer 1 Bata tudo no liquidificador. Recomendação da chef Age na circulação sanguínea e fortalece o sistema imunológico.

 

CHAKRA AZUL

Chakra azul (Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo)

Rendimento 1 copo grande

Ingredientes 100 g de mirtilo; 3 tangerinas.

Modo de fazer 1 Esprema as tangerinas e bata o suco com o mirtilo no liquidificador.

Recomendação da chef Estimula a memória e fortalece o sistema imunológico.

 

Com afeto,

Beth Landim

 

 

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