A revista inglesa The Restaurant divulgou a lista The World's 50 Best Restaurants, com os melhores restaurantes do mundo. O ranking é um dos mais conceituados a nível mundial, contendo os 100 melhores restaurantes, com destaque para os 50 primeiros.

Entre eles continuam somente dois brasileiros: o paulista D.O.M., do chef Alex Atala, que caiu uma posição para o 7º lugar; e o também paulista Maní, da chef Helena Rizzo, que subiu 10 posições e já figura como 36º. Roberta Sudbrack, que estava na lista em 2013, em 80º, deixou o ranking.

Na América do Sul, continua se destacando Lima, no Peru, com 3 restaurantes na lista, sendo dois entre os 20 primeiros. O Central desbancou o Astrid y Gaston, subindo impressionantes 35 posições, ultrapassando-o. Completa os peruanos o Malabar, em 76º. A lista sul-americana finaliza com o Boragó, de Santigo do Chile, em 91º.

Na culinária internacional, a Espanha segue se destacando, com 7 restaurantes entre os 50 primeiros, sendo 3 entre os Top 10. Só a região espanhola do País Basco emplaca 5 entre os 50 primeiros. O dinamarquês Noma retomou a liderança, perdida no ano passado após três anos na ponta. O espanhol El Celler de Can Roca caiu para a segunda posição.

Veja abaixo o ranking completo. Entre parênteses está a variação em posições em relação ao ano anterior, onde positivo significa conquista e melhora, enquanto negativo resulta em perda de posições:

1 Noma, Copenhagen, Dinamarca (+1) 2 El Celler de Can Roca, Girona, Espanha (-1) 3 Osteria Françascana, Modena, Itália (0) 4 Eleven Madison Park, Nova York, EUA (+1) 5 Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido (+2) 6 Mugaritz, San Sebastián, Espanha (-2) 7 D.O.M., São Paulo, Brasil (-1) 8 Arzak, San Sebastián, Espanha (0) 9 Alinea, Chicago, EUA (+6) 10 The Ledbury, Londres, Reino Unido (+3) 11 Mirazur, Menton, França (+17) 12 Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemanha (-2) 13 Nahm, Bangkok, Tailândia (+19) 14 Narisawa, Tóquio, Japão (+6) 15 Central, Lima, Peru (+35) 16 Steirereck, Vienna, Áustria (-7) 17 Gaggan, Bangkok, Tailândia (+49) 18 Astrid y Gastón, Lima, Peru (-4) 19 Fäviken, Järpen, Suécia (+15) 20 Pujol, Cidade do México, México (-3) 21 Le Bernadin, Nova York, EUA (-2) 22 Vila Joya, Albufeira, Portugal (+15) 23 Frantzén/Lindeberg, Estocolmo, Suécia (-11) 24 Amber, Hong Kong, China (+12) 25 L'Arpège, Paris, França (-9) 26 Azurmendi, Larrabetzu, País Basco, Espanha (novo na lista) 27 Le Chateaubriand, Paris, França (-9) 28 Aqua, Wolfsburg, Alemanha (+2) 29 De Librije, Zwolle, Holanda (+28) 30 Per Se, Nova York, EUA (-19) 31 L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, França (-7) 32 Attica, Melbourne, Austrália (-11) 33 Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão (-11) 34 Asador Etxebarri, Atxondo, País Basco, Espanha (+10) 35 Martin Berasategui, Lasarte-Oria, País Basco, Espanha (+29) 36 Maní, São Paulo, Brasil (+10) 37 Restaurant Andre, Cingapura, Cingapura (+1) 38 L'Astrance, Paris, França (-15) 39 Piazza Duomo, Alba, Itália (+2) 40 Daniel, Nova York, EUA (-11) 41 Quique Dacosta, Denia, Espanha (-15) 42 Geranium, Copenhagen, Dinamarca (+3) 43 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suiça (-1) 44 The French Laundry, Yountville, EUA (+3) 45 Hof van Cleve, Kruishoutem, Bélgica (-20) 46 Le Calandre, Rubano, Itália (-19) 47 The Fat Duck, Bray, Reino Unido (-14) 48 The Test Kitchen, Cidade do Cabo, África do Sul (+13) 49 Coi, San Francisco, EUA (+9) 50 Waku Ghin, Cingapura, Cingapura (+18) 51 Combal Zero, Rivoli, Itália (-11) 52 Septime, Paris, França (-3) 53 Restaurant Relae, Copenhagen, Dinamarca (+3) 54 Blue Hill At Stone Barns, Nova York, EUA (+9) 55 St John, Londres, Reino Unido (+16) 56 Le Louis XV, Montecarlo, Mônaco (+40) 57 Tickets, Barcelona, Espanha (+20) 58 Ultraviolet by Paul Pairet, Shangai, China (+2) 59 Biko, Mexico City, México (-28) 60 Quay, Sydney, Austrália (-12) 61 In De Wulf, Dranouter, Bélgica (+11) 62 Manresa, Los Gatos, EUA (-10) 63 Hedone, Londres, Reino Unido (+7) 64 Momofuku Ssäm Bar, Nova York, EUA (+22) 65 Hertog Jan, Bruges, Bélgica (+13) 66 Lung King Heen, Hong Kong, China (+9) 67 8½ Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China (-28) 68 Nomad, Nova York, EUA (novo na lista) 69 Saison, San Francisco, EUA (novo na lista) 70 Momofuku Ko, Nova York, UA (+23) 71 White Rabbit, Moscou, Rússia (novo na lista) 72 The Tasting Room At Le Quartier Francais, Franschhoek, África do Sul (-19) 73 Bras, Laguiole, França (-4) 74 41 Grados, Barcelona, Espanha (novo na lista) 75 Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, França (+4) 76 Mr And Mrs Bund, Shanghai, China (-5) 77 Zuma, Dubai, Emirados Árabes (-10) 78 Tim Raue, Berlim, Alemanha (novo na lista) 79 Maaemo, Oslo, Noruega (novo na lista) 80 Restaurant at Meadowood, St. Helena, EUA (novo na lista) 81 La Petit Maison, Dubai, Emirados Árabes (+11) 82 La Grenouillere, La Madelaine Sous Montreuil, França (-28) 83 Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Alemanha (0) 84 Iggy's, Cingapura, Cingapura (-19) 85 Caprice, Hong Kong, China (-12) 86 Les Amis, Cingapura (-5) 87 Le Clove Club, Londres, Reino Unido (novo na lista) 88 L´Epicure, Paris, França (novo na lista) 89 Taubenkobel, Schutzen, Áustria (novo na lista) 90 Dal Pescatore, Canneto, Itália (-16) 91 Boragó, Santigo, Chile (novo na lista) 92 Pierre Gagnaire, Paris, França (-41) 93 Marea, Nova York, EUA (novo na lista) 94 Restautante Diverxo, Madri, Espanha (novo na lista) 95 Malabar, Lima, Peru (-19) 96 Landhaus Bacher, Mautern, Áustria (novo na lista) 97 Bo Innovation, Hong Kong, China (-7) 98 Jean Georges, Nova York, EUA (0) 99 Ishikawa, Tóquio, Japão (novo na lista) 100 Jaan, Cingapura, Cingapura (novo na lista) Deixaram a lista dos 100 melhores do mundo em 2014 (entre parênteses a colocação em 2013): Oud Sluis, Sluis, Holanda (35) Mathias Dahlgren, Estocolmo, Suécia (55) Viajante, Londres, Reino Unido (59) La Vie, Osnabrück, Alemanha (62) Chez Dominique, Helsinque, Finlândia (67) Roberta Sudbrack, Rio De Janeiro, Brasil (80) Ristorante Cracco, Milão, Itália (82) Pollen Street Social, Londres, Reino Unido (84) Tantris, Munique, Alemanha (85) Hotel de Ville, Crissier, Suiça (88) Momofuku Seiobo, Sidney, Austrália (89) Masa, Nova York, EUA (91) La Maison Troisgros, Roanne, França (94) Quintessence, Tóquio, Japão (95) Spondi, Athens, Greece (97) Le Meurice, Paris, França (99) Varvary, Moscou, Rússia (100)