A Padaria Salete original, localizada no edifício Salete, passou por mudanças em seu controle e agora pertence 100% ao empresário Renato Duarte, que já era dono da filial na Avenida Pelinca. Ela hoje ocupa 142 m² na galeria comercial do edifício, ocupando duas lojas.

Agora, a padaria irá mais do que dobrar o seu tamanho, com a anexação de duas lojas vizinhas, de 72 m² cada, com o seu tamanho total passando para 266 m². O projeto da nova Padaria Salete é da arquiteta Babi Teixeira, do escritório de Ricardo Paes Teixeira.